Guida I VINI DI VERONELLI 2023
La famiglia Di Marzo giunge a Tufo nel XVII secolo, legandosi in modo viscerale alla storia del paese. L'azienda, avviata nei primi anni Settanta da Vitantonio e ora condotta da Stefano, si trova su una collina esposta a sud, alla destra del fiume Sabato, e in cui nome si ispira all'antica torre medioevale che la sovrastava. La filosofia dell'azienda si fonda sulla lealtà verso il proprio territorio che si tramanda da generazioni. I filari, tra i 250 ed i 500 metri di altitudine, poggiano su terreni ricchi di argilla, calcare e venature solfuree. In cantina convivono tradizione e pratiche enologiche innovative.